Le marché des confitures en Pologne est estimé à environ 325 millions de zlotys. Il s'agit d'un marché stable pour lequel on prévoit une légère croissance dans les années à venir. Il offre aux entreprises les marges relativement petites comparativement aux autres marchés (celui de plats cuisinés par exemple).
Source : Nielsen (décembre 2009 – novembre 2010)
Il s'agit du marché fortement saisonnier. La haute saison tombe en deuxième partie de l'hiver (février/mars) et se prolonge en printemps. Ces mois correspondent traditionnellement à l'épuisement des provisions des confitures faites maison.
Les goûts des Polonais sont très traditionnels. La confiture à la fraise représente....
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