Pologne Informations Études Marketing: octobre 2012

mercredi 31 octobre 2012

Les additifs alimentaires en Pologne

Le marché mondial

Le marché mondial des additifs alimentaires était estimé en 2010 entre 27,5 et 30 milliards de dollars. Entre 2006 et 2010 il a crû d'environ 4% par an. Concernant sa segmentation, les épices en constituent 30%, les substances améliorant la structure 20%, les additifs améliorant l'odeur et le goût 10%, le régulateur de l'acidité 10%. Le 30% restant englobe autres substances qui ne dépassent jamais 5%.

Les marché polonais

Les chiffres concernant le marché des additifs alimentaires en Pologne ne sont pas connues. On considère qu'il croît plus vite que la moyenne mondiale. Le développement de ce marché est fortement corrélé avec le développement de l'industrie alimentaire et en particulier de nouveaux produits innovants. La production des desserts et des gâteaux concentrés peuvent être un bon exemple d'un secteur innovant dans les besoins des additifs est très grande. Le secteur des plats cuisinés qui, lui aussi, est en constant développement en est un autre.

La Pologne est l'un de plus grands producteurs de l'alimentation dans l'Union européenne. La crise économique n'a pas été ressentie dans le secteur aussi fortement que dans d'autres pays de l'Union. Toutefois, la forme du marché dépend de la conjoncture économique. En effet, dans des périodes de ralentissement économique les producteurs réduisent les recettes et recherchent des solutions simples et pas chères. En revanche, lorsque la croissance économique est dynamique, les producteurs ont tendance à utiliser les produits plus raffinés.

Les tendances

La première tendance sur le marché des additifs alimentaires est la réticence des consommateurs vis-à-vis des produits d'origine synthétique. Ils manifestent plus de confiance envers les substances fabriquées à partir des ingrédients naturels.

L'autre tendances est la croissance des additifs fonctionnels. Ce segment est très difficile à étudier car il n'existe pas de définition claire des additifs fonctionnels. Bien que l'alimentation fonctionnelle ne représente actuellement que 2 à 4% du marché de l'alimentation, l'enrichissement de la société, la consommation plus consciente et le style de vie sain sont les facteurs qui vont influencer son développement et par conséquent le besoin des additifs fonctionnels.

Sources :

Rynek dodatkow do zywnosci – jakosc i bezpieczenstwo na miejscu pierwszym

Février 2010 chemiaibiznes.com.pl

Wywiad z wladzami firmy KFI : Polski rynek dodatkow do zywnosic bedzie rosl

Avril 2011 portalspozywczy.pl

Etol : Rynek dodatkow do zywnosci bedzie rozwojowy do momentu, kiedy przemysl spozywczy bedzie sie rozwijal

Octobre 2011 portalspozywczy.pl

Hortimex : Ewolucja rynku dodatkow do zywnosic jest zdeterminowana przez rozwoj przemyslu spozywczego

Octobre 2011 portalspozywczy.pl

Dodatki do zywnoscie : zdrowe dodatki

Novembre 2011 onet.pl

Rozwojowy rynek dodatkow do zywnosci

Novembre 2011 portalspozywczy.pl

Substance dotdatkowe w zywnosci : czy moga nam zaszkodzic?

Mars 2012 rynekzdrowia.pl

Dyrektor DSM : Co chwile pojawiaja sie nowe dodatki funkcjonalne

Aout 2012 portalspozywczy.pl

Dopuszczenie slodzika opartego na stewii nie zmienilo wiele w branzy dodatkow

Aout 2012 portalspozywczy.pl

Producenci zywnosci coraz bardziej interesuja sie dodatkami funkcjonalnymi

Aout 2012 portalspozywczy.pl

lundi 22 octobre 2012

Le marché des jeux vidéo en Pologne

Le marché des jeux en Pologne est en forte croissance. La distribution est concentrée dans les mains de quelques grands acteurs, mais la distribution numérique gagne de l'importance. Les produits polonais s'exportent bien.

1. La valeur du marché.

La Pologne compte 12 millions de joueurs. Le marché des jeux en Pologne a atteint 692 millions de zloty en 2011. Les prévisions de la croissance en 2012 sont de l'ordre de 61%, il pourra donc atteindre 1,12 milliard zloty.

2. La distribution.

Le canal de la distribution au détail est le plus important (402 millions de zloty en 2011 contre 346 millions de zloty en 2010). La raison de cette croissance est l'augmentation des parts des jeux plus chers de console par rapport à l'ensemble du marché. Cependant, la croissance du canal de la distribution numérique (40 millions de zloty en 2011 contre 24 millions de zloty en 2010) semble bien amorcé et indique l'importance que ce canal va gagner dans le futur.

La part des jeux gratuits est considérable et a crû en 2011 pour atteindre 250 millions de zloty par rapport aux 150 millions en 2010.

La distribution est dominé par : CD Projekt, Cenega Poland, Electronic Arts Polska, Licomp Empik Multimedia, Sony Computer Entertainment Polska qui contrôlent 90% du marché. Les plus importants des autres distributeurs sont : City Interactive, IQ Publishing, Stadlbauer, Techland, Ubisoft GmbH.

3. La production et le soutien des pouvoirs publics.

La production des jeux en Pologne est un secteur économique qui est assez soutenu par les pouvoir publics. En effet, il s'agit du secteur qui s'exporte bien. Le gouvernement mène donc une politique de soutien afin qu'il soit « la carte de visite » de la Pologne dans le monde. Pour l'instant les producteurs polonais n'ont seulement 0,45% des parts du marché mondial des jeux. Plusieurs pistes sont étudiées par le gouvernement pour promouvoir la filière polonaise dans le monde : l'organisation des stands polonais lors des salons internationaux, le changement de la loi afin de rendre possible le « crowd founding ».

Sources :

Rynek gier w Polsce – pierwszy raport Game Industry Trends

Janvier 2011 geekweek.pl

Raport UOKiK: Polski rynek gier jest warty ponad 300 milionow zlotych

Juin 2011 gram.pl

Rynek gier komputerowych w Polsce wart 692mln zl

Décembre 2011, gazetaprawna.pl

Rynek gier komputerowych rosnie w sile – statystyki

Mars 2012 gram.pl

Rynek gier komputerowych w 2017 roku. Ile bedzie wart?

Juin 2012 Komputer Swiat

Polski rynek gier komputerowych powiekszy sie w tym roku o 61%

Septembre 2012 ekonomia24.pl

lundi 15 octobre 2012

L'aperçu du marché des boissons énergisantes en Pologne

1. Le marché – quelque chiffres

Le marché des boissons énergisantes est estimé en Pologne à 700 millions zloty.

Après des années de la croissance soutenue, le marché semble se stabiliser. En 2011, il a crû de 2% en volume et a baissé en valeur de 5%. Pour l'instant les barrières à l'entrée sont basses et les marges élevées. Le prix moyen d'un litre de boisson énergisante est 3,5 fois plus grande que celle d'une boisson gazeuse. La baisse du marché en valeur annonce les baisses des prix des boissons et donc les baisses de marges. C'est provoqué d'un coté par de nouveaux joueurs qui entrent sur le marché mais de l'autre coté par la guerre des prix parmi les principaux acteurs.

Cependant, de son côté, Nielsen a annoncé l'augmentation de la consommation de boissons énergisantes de 16,4% au cours de 7 premiers mois de 2012 par rapport à la même période en 2011. L'analyste prévoit la croissance du marché de 11% sur la période 2011-2016.

Source : Nielsen 2012

2. Les consommateurs

Les enquêtes montrent que 60% de consommateurs achète ces boissons régulièrement. La majorité est consciente des marges élevées des leaders et déclare qu'elle n'aime pas surpayer pour le marketing, mais en même temps, les boissons les plus achetées sont Tiger et Red Bull.

La majorité de consommateurs pensent que les boissons énergisantes de marque et MDD ont la même composition et en même temps ils pensent que les boissons d'entrée de gamme sont mauvais pour la santé.

Un cinquième de consommateurs est déçu du manque des nouveautés sur le marché.

3. Les tendances

Comme dans d'autres secteurs de l'industrie alimentaire on assiste à une polarisation du marché. D'une part le segment "premium" se développe assez dynamiquement, d'autre part ce sont les MDD et le segment "economy" qui progresse. En revanche les marques du segment moyen sont en difficulté.

Le secteur est en forte attende d'innovation. Environ 90% de l'offre sont les boissons au goût classique. Les innovations concernant le goût sont donc le premier champ à explorer. Le nouveau packaging en ce qui concerne le volume mais également la durée prolongée de l'action d'une boisson, accumulation de plusieurs fonctionnalités (immunité, aide à la concentration), les boissons conçues pour les femmes sont d'autres pistes à explorer.

Deux nouveaux entrants sur le marché Monster et Rockstar explorent justement ces pistes, notamment en proposant les volumes 0,5l.

Sources :

Czy polski rynek napojow energetyzujacych dojrzal do innowacji?

Janvier 2012 portalspozywczy.pl

Rynek napojw energetyzujacych nadal atrakcyjny

Septembre 2011 portalspozywczy.pl

Wartosc rynku napojow energetyzujacych nieznacznie wzrosnie

Juin 2012 dlahandlu.pl

Tygrys i Bestia

Juillet 2012 portalspozywczy.pl

Kraft wejdzie na rynek napojow energetyzujacych

Novembre 2011 portalspozywczy.pl